Citrus
ชื่อเรื่องต้นฉบับ:citrus
ภาษา:
- อังกฤษ: Citrus
- ญี่ปุ่น: citrus
- จีน: citrus~柑橘味香气~
- รัสเซีย: Цитрус
สกุลส้ม (Citrus) เป็นสกุลของไม้ดอกและไม้พุ่มในวงศ์ Rutaceae ซึ่งรวมถึงผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว เกรปฟรุต ส้มโอ และมะนาว ส้มมีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้ เอเชียตะวันออก เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เมลานีเซีย และออสเตรเลีย พืชเหล่านี้ถูกนำมาใช้และเพาะปลูกโดยชนพื้นเมืองมาตั้งแต่สมัยโบราณ การเพาะปลูกส้มแพร่กระจายไปยังไมโครนีเซียและโพลินีเซียผ่านการขยายตัวของชาวออสโตรนีเซียน ต่อมาถึงตะวันออกกลางและทะเลเมดิเตอร์เรเนียนผ่านเส้นทางการค้าเครื่องหอม และสุดท้ายไปยังอเมริกาจากยุโรป ส้มเป็นที่รู้จักกันดีในด้านกลิ่นหอมและรสชาติที่ซับซ้อน เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเพาะปลูก สกุลนี้แสดงให้เห็นถึงแนวโน้มที่จะเกิดลูกผสม ซึ่งส่งผลให้เกิดการจำแนกทางอนุกรมวิธานที่ซับซ้อนและหลากหลายพันธุ์ที่มีลักษณะและรสชาติที่แตกต่างกัน ที่มาของวิวัฒนาการของ Citrus สืบย้อนไปถึงเชิงเขาหิมาลัย โดยมีพันธุ์ที่ทันสมัยได้มาจากสายพันธุ์บรรพบุรุษหลักไม่กี่ชนิดผ่านการผสมข้ามพันธุ์ สกุลนี้ยังมีสายพันธุ์ที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก เช่น มะนาวออสเตรเลียและส้มจี๊ด